LAS BACTERIAS

¿Qué son?

Las bacterias son microorganismos constituídos por una sola célula. No se ven, no se huelen no se sienten, pero están escondidos en todos lados: en el agua, en el aire, en el suelo, sobre y dentro de las personas, en los animales e incluso en la cocina y en los utensilios utilizados para preparar la comida.

Son tan pequeñas que para verlas, es necesario un microscopio.

Al microscopio, se ven de la siguiente manera:



Esta bacteria se llama Escherichia Coli, que se hizo bastante "popular", a raiz de un problema en las hamburguesas de una conocida cadena de comidas rápidas.

Consignas de trabajo

Para conocer más sobre este tema, les proponemos:

Que se dividan en grupos para trabajar cada uno con una de estas actividades. Es decir, CADA GRUPO ELIGE UNA ACTIVIDAD Y TRABAJA SOBRE ELLA.

• Crear un blog, cuyo nombre sea la actividad a desarrollar. Por ejemplo: la actividad Nº 1, que se relaciona con bacterias perjudiciales y benéficas, deberá tener un nombre afín.
• Poner en el perfil los nombres de los alumnos que forman el equipo de trabajo.
• Utilizar en el trabajo imágenes y texto.
• Corregir los errores de ortografía.
• Citar la fuente de información, es decir, libros, páginas web, revistas, etc.

¡¡¡A trabajar!!!

Actividad Nº 1:

Investigar los tipos de bacterias que se producen en los alimentos, distinguiendo aquellas que son perjudiciales y benéficas para nuestra salud.
Utilizando viñetas, organizá la información.

Actividad Nº 2:

Los alimentos que se consumen todos los días pueden causar enfermedades conocidas como ETAs (Enfermedades Transmitidas por los Alimentos), llamadas así porque el alimento actúa como vehículo en la transmisión de organismos patógenos y sustancias tóxicas que nos enferman.

1. Investigar cuáles son.


2. Mencionar:

• Síntomas y consecuencias.


• Causas.


• Prevención.

Actividad Nº 3:

Responder a las siguientes preguntas:

1. ¿Qué necesitan las bacterias para desarrollarse?
2. ¿Cuáles son los alimentos peligrosos o de alto riesgo?
3. ¿Cómo se producen las bacterias?
4. ¿Cómo combatirlas?

Actividad Nº 4:

Ingresar al sitio http://www.experimentar.gov.ar/
Buscar la sección donde se encuentra tratado el tema bacterias. Recorriendo el sitio, buscar si hay algún ejemplo de bacterias útiles, ¿cómo actúan esas bacterias?
Si se animan, intenten reproducir la receta del yoghur.